Avond

Om te beginnen/te delen

jamon de teruel (14 maanden gerijpte hesp uit de regio van teruel)
€15

Bruschetta, tomaatjes, ansjovis, basilicum
€6,50

geitenkaas, honing, gekonfijte vijgen 16€

short ribs, gember, munt
€16

Garnaalkroket (per stuk)
€11

kroketje van oud brugge, perenchutney, mosterdmayo (per stuk)
€6

scamorza, geroosterde venkel, tomaat €16

rillette van paling, gepekelde groentjes, toast €16

Hoofdgerechten

forel, beurre noisette, kappertjes, puree
€30

onglet, chimichurri, aardappelkoekje
€36

zeewolf, aardappelmousseline, spinazie, saffraansausje €36

lasagna tartufata met parmaham
€22

dumplings met spinazie en feta, citroenboter (veggie)
€24

Vol-au-vent, kroketjes, jonge sla
€24

halve kip aan ‘t spit, champignonsaus, appelmoes, sla, kroketjes €25