Avond

Om te beginnen/te delen

jamon de teruel (14 maanden gerijpte hesp uit de regio van teruel)
€16

Bruschetta, tomaatjes, ansjovis, basilicum
€6,50

burrata, rabarber, basilicum €16

artisjok, vinaigrette
€18

Garnaalkroket (per stuk)
€11

kroketje van oud brugge, perenchutney, mosterdmayo (per stuk)
€6

short ribs, knoflook, gember €18

huisgerookte zalm, lavendelmayo, kramiek €20

Hoofdgerechten

forel, beurre noisette, kappertjes, puree
€30

lamsfilet, jonge wortel, groene asperges
€36

kabeljauw, venkel, sinaas, dille, puree €36

lasagna tartufata met parmaham
€22

pappardelle, paddenstoelen, groene asperges (veggie)
€24

Vol-au-vent, kroketjes, jonge sla
€25

halve kip aan ‘t spit, truffelsausje, slaharten, kroketjes €28